La chapata es uno de los panes de orígen europeo con más éxito, para ser exactos, es un pan rústico italiano.
En España ha tenido una gran aceptación debido a su original forma, corteza gruesa, miga oscura, grandes agujeros e irregulares, y como no, aroma y sabor, fruto de un largo proceso de fermentación.
Si a todo ello le añades mucho amor, paciencia, masa madre y cocción en horno de leña, tenemos esta magnífica variedad que os ofrecemos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.