Chapata

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La chapata es uno de los panes de orígen europeo con más éxito, para ser exactos, es un pan rústico italiano.

En España ha tenido una gran aceptación debido a su original forma, corteza gruesa, miga oscura, grandes agujeros e irregulares, y como no, aroma y sabor, fruto de un largo proceso de fermentación.

Si a todo ello le añades mucho amor, paciencia, masa madre y cocción en horno de leña, tenemos esta magnífica variedad que os ofrecemos.

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